Este libro que nos ofrece Pilar Hurtado es una INVITACION con mayúsculas a conocer el arte de la cocina y de sus placeres. Las recetas de su propia madre Pilar Larraín son la base de las técnicas y...

Obra publicada en 1943 y reeditada en 1977. Es considerada por los expertos como la única historia seria de nuestra cocina, escrita por un historiador chileno connotado (fue Premio Nacional de Hist...

En este libro el autor hace unas reflexiones sobre la identidad de la cocina vasca, y selecciona
sus recetas básicas, aquellas que están al alcance de cualquiera que quiera iniciarse
en e...

Angelita Alfaro habla de cada uno de sus libros como si se tratara de un hijo, y ya sabe que, cuando se habla de los propios hijos, no cabe expresar preferencias por uno y otro. Sin embargo, cuando...